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恩施州非遗制作技艺，180年匠心传承非遗腊肉技艺 土家五花腊肉，自然圈养，山泉、猪草喂养，缓慢生长，足年宰杀，古法熏制、手工腌制，不仅香 更好吃哟 美食时刻 温馨提示:在吃腊肉之前，先把腊肉在锅里煮一下 或在火上烤一下，这样可以把腊肉上的浮灰去掉。然后再把腊肉切块或片，再炒(跟平时炒肉一样的，只是要少放盐)
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匠心传承180年姚氏非遗腊肉制作技艺 精选高山散养黑猪，好环境养出好黑猪恩施地道腊味，香气四溢，香飘四邻，腊香满口 匠心独运，手工腌制，农家烟熏，味浓香醇 食用方法 需二次加工炒、炖、煮、皆可 腊排骨冬瓜煲1、冬瓜去皮洗净切片，花肉在水中灼熟，再用盐腌一个晚上便成了咸花腩。2、起镬放油放姜，先放冬瓜略炒一下，再加入腊排骨和咸花腩炒片刻，盛起转入煲内放电磁炉上加水煮至冬瓜焓，放盐调味后转瓦煲上枱。
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匠心传承180年姚氏非遗腊肉制作技艺 精选高山散养黑猪，好环境养出好黑猪恩施地道腊味，香气四溢，香飘四邻，腊香满口 匠心独运，手工腌制，农家烟熏，味浓香醇 食用方法 需二次加工炒、炖、煮、皆可 腊排骨冬瓜煲1、冬瓜去皮洗净切片，花肉在水中灼熟，再用盐腌一个晚上便成了咸花腩。2、起镬放油放姜，先放冬瓜略炒一下，再加入腊排骨和咸花腩炒片刻，盛起转入煲内放电磁炉上加水煮至冬瓜焓，放盐调味后转瓦煲上枱。
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匠心传承180年姚氏非遗腊肉制作技艺 精选高山散养黑猪，好环境养出好黑猪恩施地道腊味，香气四溢，香飘四邻，腊香满口 匠心独运，手工腌制，农家烟熏，味浓香醇 食用方法 需二次加工炒、炖、煮、皆可 腊排骨冬瓜煲1、冬瓜去皮洗净切片，花肉在水中灼熟，再用盐腌一个晚上便成了咸花腩。2、起镬放油放姜，先放冬瓜略炒一下，再加入腊排骨和咸花腩炒片刻，盛起转入煲内放电磁炉上加水煮至冬瓜焓，放盐调味后转瓦煲上枱。
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恩施州非遗制作技艺，180年匠心传承非遗腊肉技艺 土家腊肠，农家手制，散养土猪，晾干熏制，感受深山 原始好味道，肥瘦3：7黄金比例，手工好物，匠心造，坚持传统方法，守住原乡腊味，香辣爽口，鲜香扑鼻，色泽油亮 炒菜 有肉的生活实在 荷兰豆炒腊肠 麻辣肠吃得痛快 焖饭 来碗腊肠煲仔饭 腊味油润不腻 愈嚼愈香 下酒 有酒的生活有味 三分美酒入豪肠 七分光阴来酝酿
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恩施州非遗制作技艺，180年匠心传承非遗腊肉技艺 土家腊肠，农家手制，散养土猪，晾干熏制，感受深山 原始好味道，肥瘦3：7黄金比例，手工好物，匠心造，坚持传统方法，守住原乡腊味，香辣爽口，鲜香扑鼻，色泽油亮 炒菜 有肉的生活实在 荷兰豆炒腊肠 麻辣肠吃得痛快 焖饭 来碗腊肠煲仔饭 腊味油润不腻 愈嚼愈香 下酒 有酒的生活有味 三分美酒入豪肠 七分光阴来酝酿
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土家腊猪蹄，农家烟熏猪蹄，土家风味 精选食材，匠心传承180年姚氏非遗腊肉制作技艺 遵从古法，精选高山散养黑猪，好环境养出好黑猪 吃田间猪草 红薯 玉米 饮山泉水，好的食材长出健康的黑猪 柏树烟熏 腊味飘香，口感柔和，好腊肉需要长久时间的熏制，一块好的腊肉是需要传统工艺，精心可气而成猪蹄跟山药煨汤营养美味 原材料 腊猪蹄、山药、花椒、干辣椒、生姜、大蒜葱花、酱油 制作方法 1先用过冷水泡2-5个小时左右，用水泡的目的是把盐味变淡2.用油炒到肉两面金黄，再添加调料;生姜、大蒜、花椒、辣椒等3如果需要炖汤的话，在一次性把汤放足，先大火烧开，再转为小火慢慢炖40-60分钟左右，再盛起来就可以了 注:炖汤的时候不要放盐，炖好后试试口味，如果差盐的话再放
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恩施土家风味风干肠 特色手工工艺制作，肉质坚实有嚼劲香味四溢 鲜香美味营养健康，口感嫩滑细腻，味道适中可口 精远猪肉熏制 越嚼越香，分量十足 肉馅柔软鲜嫩 筋道有嚼劲，入口香味浓郁美味诱人，细腻口感 呼吸道咸淡适中，口感嫩滑细腻 Q弹爽口 有嚼劲 营养丰富 富含人体所需蛋白质、脂肪等 营养物质，美味可口营养健康
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恩施土家风味风干肠 特色手工工艺制作，肉质坚实有嚼劲香味四溢 鲜香美味营养健康，口感嫩滑细腻，味道适中可口 精远猪肉熏制 越嚼越香，分量十足 肉馅柔软鲜嫩 筋道有嚼劲，入口香味浓郁美味诱人，细腻口感 呼吸道咸淡适中，口感嫩滑细腻 Q弹爽口 有嚼劲 营养丰富 富含人体所需蛋白质、脂肪等 营养物质，美味可口营养健康
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恩施土家风味风干肠 特色手工工艺制作，肉质坚实有嚼劲香味四溢 鲜香美味营养健康，口感嫩滑细腻，味道适中可口 精远猪肉熏制 越嚼越香，分量十足 肉馅柔软鲜嫩 筋道有嚼劲，入口香味浓郁美味诱人，细腻口感 呼吸道咸淡适中，口感嫩滑细腻 Q弹爽口 有嚼劲 营养丰富 富含人体所需蛋白质、脂肪等 营养物质，美味可口营养健康
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